Sie verwenden einen veralteten Browser

Sie verwenden einen veralteten Browser. Dieser wird durch uns aus Sicherheitsgründen nicht mehr unterstützt. Zu Ihrer eigenen Sicherheit empfehlen wir Ihnen die Verwendung eines modernen Browsers wie Google Chrome, Firefox oder Microsoft Edge.

  • Online bestellen
4,6 (5)
Die Super-Knolle - Gesunde Rezepte rund um die Kartoffel

Bildquelle: GettyImages EasyBuy4u

Die Super-Knolle - Gesunde Rezepte rund um die Kartoffel

Sie enthalten so gut wie kein Fett. Dafür punkten sie mit gesunder Stärke, Ballaststoffe, Eiweiß, Vitaminen, Mineralstoffen und sekundäre Pflanzenstoffe. Kartoffeln sind eben gesund. Ach ja, und im Vergleich zu Nudeln oder Reis ist die gekochte Knolle auch viel kalorienärmer! Von wegen Dickmacher!

Rezepte: Kartoffel-Lauch-Suppe
 

Adobe Stock Jenifoto

Kartoffel-Lauch-Suppe

Zutaten für 4 Personen:

1 Schalotte, 150 g Lauch, 500 g Kartoffeln, 1 EL Butter, 1 EL Öl, 250 ml Gemüsefond, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Fenchelsaat, 125 ml Schlagsahne, Cayennepfeffer.

Zubereitung:

Schalotte in Streifen schneiden. Lauch putzen, waschen, abtropfen lassen, die weißen und hellgrünen Teile der Lauchstange in Ringe schneiden. Kartoffeln schälen und grob würfeln.

Butter und Öl in einem großen Topf erhitzen. Schalotten, 100 g Lauch und Kartoffeln glasig andünsten.

Mit Fond und 750 ml Wasser auffüllen, unter Rühren aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Fenchelsaat würzen. Suppe 30 Minuten offen bei milder Hitze kochen lassen. Nach 15 Minuten die Sahne zugeben, etwas abkühlen lassen, mit einem Schneidstab sehr fein pürieren, durch ein nicht zu feines Sieb streichen. Erneut erhitzen, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Auf vier Teller oder Suppenschalen verteilen, darauf die restlichen Lauchröllchen anrichten, ein wenig Cayennepfeffer darüberstreuen und servieren.

Tipp: Wer rohe Zwiebelgewächse nicht gut verträgt, kann den restlichen Lauch kurz blanchieren oder in etwas Öl andünsten.

 

Rezepte Zuckerschoten-Kartoffelsalat mit Pesto-Dressing

Stocksy Kirsty Begg

Zuckerschoten-Kartoffelsalat mit Pesto-Dressing

Zutaten für 4 Personen:

800 g kleine Bio-Kartoffeln (festkochend), Salz, 150 g Zuckerschoten, 100 g Cashewkerne (evtl. Bruch), 1 Knoblauchzehe, 2 Bund Basilikum, 1 Bio-Zitrone, 1 TL getr. Chili, 30 g Pecorino, 1 EL Sauerrahm, 100 ml Olivenöl, 150 ml Gemüsefond oder -brühe, 4 wachsweich gekochte Eier (nach Belieben), Pfeffer aus der Mühle.

Zubereitung:

Kartoffeln gründlich bürsten, mit Schale ca. 20 Minuten in stark gesalzenem Wasser garen, abgießen und abschrecken. Gut auskühlen lassen. Zuckerschoten putzen, entfädeln, schräg in mundgerechte Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren, abgießen und eiskalt abschrecken. Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten, abkühlen lassen. Knoblauchzehe schälen und den Trieb entfernen. Basilikumblätter von den Stielen zupfen, Zitronenschale fein abreiben, Saft einer Hälfte auspressen. Basilikumblätter (bis auf ein paar für die Garnitur), Zitronenabrieb und -saft mit Salz, Chili, Olivenöl, Pecorino, Sauerrahm und 75 g Cashewkerne in einem hohen Rührbecher pürieren. Restliche Cashewkerne grob hacken.

Fond bzw. Brühe erhitzen. Kartoffeln samt Schale halbieren, in eine Schüssel geben. Heiße Flüssigkeit angießen, vorsichtig durchmischen und durchziehen lassen. Zuckerschoten zugeben, alles mit dem Basilikumpesto vermengen. Salat auf vier Teller verteilen, mit restlichen Cashewkernen, Basilikumblättchen und nach Belieben einem halbierten Ei anrichten, mit Pfeffer bestreuen.

Rotkohlsalat mit Brombeeren
 

Adobe Stock Oksana Bratanova

Geröstetes Ofen-Gemüse

Zutaten für 4 Personen:

600 g Bio-Kartoffeln, 12 Baby-Karotten (oder 4 Karotten), 2 rote Zwiebeln, 2 rote Paprikaschoten, 1 Knolle Knoblauch, 3 Zweige frischer Thymian, 3 Zweige frischer Rosmarin, 5 EL Olivenöl, 8 kleine Tomaten (oder 200 g Kirschtomaten), Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle.

Zubereitung:

Ofen auf 200 °C vorheizen. Kartoffeln abbürsten und halbieren bzw. längs vierteln oder achteln. Baby-Karotten schälen bzw. die normalen Karotten schälen, ängs vierteln und schräg halbieren. Zwiebeln abziehen, vierteln. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Knoblauchknolle in einzelne Zehen aufbrechen, nicht schälen. Von den Kräutern bis auf jeweils einen Zweig die Blättchen bzw. Nadeln abstreifen und klein hacken. Vorbereitetes Gemüse in einer Schüssel mit Olivenöl und gehackten Kräutern vermischen, gleichmäßig auf einem mit Backpapier belegten tiefen Backblech verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen ca. 35 bis 40 Minuten backen. Tomaten waschen je nach Größe 12 bis 15 Minuten vor Ende der Backzeit zugeben, fertig backen. Das Gemüse mit Rosmarin- und Thymianzweigen anrichten und auf einer großen Platte servieren.

Tipp: Sie können jedes Gemüse, das gerade Saison hat, als Ofengemüse zubereiten. Bei unterschiedlichen Garzeiten legen sie das jeweilige Gemüse nach und nach auf das Blech. Es gelten folgende Garzeiten: Kartoffeln, Blumenkohl und Romanesco ca. 35 Min., Karotten, Hokkaido-Kürbis, Süßkartoffel und Rote Bete ca. 30 Min., Pastinaken ca. 25 Min., Zwiebeln und Aubergine ca. 20 Min., Zucchini, Brokkoli, Paprika und Tomaten je nach Größe ca. 15 Min.

 

Rezept Kartoffelpuffer mit saurer Sahne

Adobe Stock nesavinov

Kartoffelpuffer mit saurer Sahne

Zutaten für 4 Personen:

750 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend), Salz, Pfeffer aus der Mühle, frisch geriebener Muskat,Rapsöl zum Braten, 80 g saure Sahne oder Schmand, Petersilie und Dill für die Garnitur.

Zubereitung:

Die Kartoffeln waschen, schälen und grob raspeln. Mit einem Tuch ausdrücken, den Kartoffelsaft in einer Schüssel auffangen und kurz ruhen lassen. Anschließend abgießen und die zurückgebliebene Stärke mit den Kartoffelraspeln, Salz, Pfeffer und Muskat gut vermischen. 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, von dem Kartoffelteig mit einem Esslöffel kleine Häufchen in die heiße Pfanne setzen, flach drücken und auf beiden Seiten je 4 bis 5 Minuten knusprig und goldbraun braten. Auf diese Weise nach und nach alle Kartoffelpuffer braten, immer wieder Öl zugeben. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Die Kartoffelpuffer auf eine Platte geben, mit Petersilienblättchen und Dillspitzen anrichten und mit der glattgerührten sauren Sahne servieren.

Tipp: Zu den Kartoffelpuffern passt wunderbar geräucherter auch kurz gebratener Lachs. Man kann aber auch Apfelmus dazu servieren, dann die Kräuter weglassen.

 

 

 

 

 

 

 

SSL
Verschlüsselung
Ihre Daten
sind sicher
Das ganze
Apothekensortiment
Modernes &
einfaches Bezahlen

Ihre Vorteile

  • Online bestellen & einfach bezahlen
  • Beste Beratung Ihrer Apotheke

Wir sind für Sie da

Wir sind für Sie da

Folgen Sie uns:

Über die Kooperation
Informationen
Rechtl. Informationen der Apotheke
Rechtl. Informationen des Plattformbetreibers

Pflichtinformationen

Bei Arzneimitteln: Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihre Ärztin, Ihren Arzt oder in Ihrer Apotheke.

Bei Tierarzneimitteln: Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihre Tierärztin, Ihren Tierarzt oder in Ihrer Apotheke.

1 UVP ist die unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers. AVP ist der für den Fall der Abgabe von nicht verschreibungspflichtigen Arzneimitteln zu Lasten der gesetzlichen Krankenkasse vom pharmazeutischen Unternehmer zum Zwecke der Abrechnung der Apotheken mit den Krankenkassen gegenüber der Informationsstelle für Arzneispezialitäten GmbH angegebene einheitliche Produktabgabepreis im Sinne des § 78 Abs. 3 AMG, der von der Krankenkasse im Ausnahmefall abzüglich 5 % an die Apotheke erstattet wird.

3 Preise inkl. MwSt.

4 Preis solange der Vorrat reicht

5 Sparpotential gegenüber der unverbindlichen Preisempfehlung des Herstellers (UVP) oder der unverbindlichen Herstellermeldung des Apothekenverkaufspreises (AVP) an die Informationsstelle für Arzneispezialitäten (IFA GmbH) / nur bei rezeptfreien Produkten außer Büchern.

6 Der hier vorliegende Artikel kann in der Regel innerhalb eines Werktages bereitgestellt werden. In Ihrem Warenkorb erfahren Sie, ob Ihnen die Apotheke weitere Details über den Zeitpunkt der Artikelbereitstellung angegeben hat. Bei Bedarf kontaktieren Sie für weitere Informationen bitte Ihre Apotheke.

7 Dieser Artikel steht in unserem Onlineshop für eine Bestellung nicht zur Verfügung. Sie können gerne mit uns direkt Kontakt aufnehmen, damit wir eine passende Lösung für Sie finden können.

8 Sollte eine Bestellung während des Notdienstes abgeholt werden, fällt zusätzlich eine Notdienstgebühr von 2,50€ an, die bei Abholung vor Ort in der Apotheke beglichen werden muss.

Login Apotheke
×

Geben Sie Ihrer Seite Farbe

Hier können Sie die einzelnen Farbvarianten testen und im Anschluss die Werte kopieren und im Apothekenbackend hinterlegen.

kopiert
Mit Klick auf dieses Symbol kopieren Sie den Wert in Ihre Zwischenablage.
Apotheken-Backend öffnen
Schließen
Anmelden
Registrieren

Mit einem Benutzerkonto werden Sie schneller durch den Bestellvorgang geführt und können Ihren bisherigen Bestellablauf verfolgen.

Registrieren

Schließen
Der Warenkorb ist noch leer.
Gutschein ():
Zwischensumme
Zum Warenkorb

Extra Rabatt auf den günstigsten Artikel in Ihrem Warenkorb*

15% sparen
15.04. – 26.04.2024
kopiert
23VKF152

* Sie erhalten einmalig den ausgewiesenen prozentualen Rabatt auf den günstigsten Artikel in Ihrem Warenkorb. Ausgeschlossen bereits reduzierte oder sortimentsfremde Artikel, Aktionsware, rezeptpflichtige Artikel und Bücher.

Selfkant Apotheke

Konrad-Adenauer-Str. 188
52511 Geilenkirchen

Selfkant Apotheke

Konrad-Adenauer-Str. 188
52511 Geilenkirchen

Schließen

Selfkant Apotheke

Konrad-Adenauer-Str. 188
52511 Geilenkirchen

Schließen

Ihre Apotheke in Geilenkirchen

Selfkant Apotheke Konrad-Adenauer-Str. 188
52511 Geilenkirchen

Telefon 02451-2456

Lieferung per Botendienst
Sicher einkaufen & bezahlen
Qualität aus der Apotheke vor Ort
Schließen

Unsere Öffnungszeiten

Mo 08:00 - 18:00 Uhr
Di 08:00 - 18:00 Uhr
Mi 08:00 - 13:00 Uhr
Do 08:00 - 18:00 Uhr
Fr 08:00 - 18:00 Uhr
Sa 09:00 - 13:00 Uhr
So geschlossen

Selfkant Apotheke

Konrad-Adenauer-Str. 188
52511 Geilenkirchen

Schließen

So finden Sie uns

Hier binden wir je Apotheke einen Contentteil ein. Auf dieser Seite, die per Offcanvas ausgegeben wird, können Apotheken ihren individuellen Text eingeben, um den Kunden zu erkläören, wie man sie am besten findet.

Generell können hier auch Bilder platziert werden, um die ein oder andere Visualisierung anzubieten.

Die Regel:
Wenn eine Apotheke einen Text hinterlegt soll der Link dazu ausgegeben werden. Wenn kein Text hinterlegt wurde entsprechend nicht.

Schließen

Unsere Schwerpunkte

Über unsere Apotheke
Schließen

Unsere Notdienst-Termine

Hier finden Sie eine Übersicht über unsere Leistungen

24.04.2020 – 25.04.2020

Zwischen 09.00 und 09.00 Uhr des Folgetags

24.04.2020 – 25.04.2020

Zwischen 09.00 und 09.00 Uhr des Folgetags

24.04.2020 – 25.04.2020

Zwischen 09.00 und 09.00 Uhr des Folgetags

Über unsere Apotheke
Schließen
4,6
(5 Bewertungen)
Unsere Bewertungen bei Google
Johanna Wagemann
15.11.2023 19:30:04
Alles gut
Räuber Hotzenplotz
15.08.2023 21:10:47
Immer nettes Personal vor Ort. Stets kompetent und hilfsbereit. Bin dort seit Jahren Stammkunde und kann insbesondere Frau Kuchen empfehlen . Eine nette Dame, die immer gut gelaunt ist und sich stets bemüht, für mich das beste Angebot heraus zufiltern. Solche Mitarbeiter sind bares Geld wert - ich hoffe der junge Apother weiß´ dies zu schätzen - denn gutes Personal findet man leider nicht an jeder Ecke.
Olli venn
22.03.2022 12:00:27
Für von Angestellter falsch bestelltes Produkt wird Umtausch verweigert mit fadenscheiniger Begründung vom Chef "eine Tube war eingedrückt" Zwischen Bezahlung und Reklamation lagen exakt 5 Minuten ,es wurde lediglich die Gebrauchsanweisung gelesen Nach sinnloser Zeitverschwendung habe ich aufgegebenund bestelle lieber online da erhält man das richtige Produkt oder hat keine Diskussionen bei Umtausch Absolut unverschämt !!!
Vladimir Sorokin
25.01.2022 20:16:57
Das ist eine gute Apotheke. Die Mitarbeiter sind sehr freundlich und hilfsbereit. Die Apotheke befindet sich an einem sehr günstigen Platz. Meine Bestellungen habe ich am selben Tag bekommen. Das ist sehr praktisch. Ich bin überrascht, dass es die Apotheke seit 65 Jahren hier gibt. Wegen der Pandemie dürfen maximal 3 Personen gleichzeitig reinkommen. Das ist ein bisschen unpraktisch, aber das macht Sinn. Glücklicherweise werden alle Krankheiten in Zukunft der Vergangenheit angehören, weil Gott in der Bibel verspricht: «Und kein Bewohner wird sagt: „Ich bin krank“.» (Jesaja 33:24). Danach braucht man keine Apotheken mehr. Dann verlieren Mitarbeiter leider ihre Arbeitsplätze, aber jeder wird gesund sein :)
Terrorzwergin 1979
06.03.2020 12:21:15
Toller Service, super unkompliziert, sehr nettes und kompetentes Team. Gerade wieder, werd euch weiterempfehlen.
Website als App

Jetzt Website zum Home-Bildschirm hinzufügen.

Direktzugriff auf Ihre Apotheke
1
Gewünschte Seite aufrufen

Rufen Sie die gewünschte Webseite in Safari auf

2
Teilen-Icon antippen

Anschließend herunterscrollen und „Zum Home-Bildschirm“ wählen

3
„Zum Home-Bildschirm“ antippen

Wählen Sie „Zum Home-Bildschirm hinzufügen “ aus und bestätigen Sie

Direktzugriff auf Ihre Apotheke

Wählen Sie zu erst den von Ihnen genutzten Browser aus, um die passende Anleitung zu sehen

1
Gewünschte Seite aufrufen

Rufen Sie die gewünschte Website in Chrome auf

2
Menü öffnen

Tippen Sie auf die drei kleinen Punkte oben rechts, um das Menü zu öffnen

3
Hinzufügen

Wählen Sie „Zum Startbildschirm hinzufügen“ aus und bestätigen Sie

1
Gewünschte Seite aufrufen

Gewünschte Seite aufrufen

2
Menü öffnen

Tippen Sie auf die drei kleinen Punkte unten rechts um das Menü zu öffnen

3
Hinzufügen

Wählen Sie „Zum Startbildschirm hinzufügen“ aus und bestätigen Sie zweimal

Laden...